○ 친환경급식의 확대로 식생활 교육의 중요성에 대한 인식과 필요성이 늘어, 이에 학부모를 식생활 교육 전문강사로 양성하여 식품 안전과 바른 식생활 실천에 적극 활용하고자 함 ○ 학부모 대상 식생활 강사를 양성하여 학교와 지역사회를 연계한 바른 식생활 교육의 활성화 ○ 식생활 교육과 먹거리의 중요성에 대한 인식제고 및 친환경 먹거리 전문 인력 양성 ○ 음식 인문학, 음식 역사, 발효음식, 과학, 사회, 영양학, 식탁 예절 등을 통해 뿌리부터 건강한 식습관 교정의 기초 다지기